Challenge Euposia 2016 su “Il Sole 24 Ore”

Challenge Euposia 2016 su “Il Sole 24 Ore”

Come ogni anno, con l’avvicinarsi della festività natalizie mi piace dedicarmi al tema degli Spumanti Metodo Classico, e a quelli che sono i territori tradizionali per la spumantistica italiana. Quest’anno voglio però iniziare parlando del Challenge Euposia 2016, concorso dedicato esclusivamente ai vini spumante “Metodo Classico”, unico o quasi nel suo genere, giunto alla nona edizione, ed organizzato da Euposia-La Rivista del Vino….

Leggi l’articolo completo qui.

Champagne, queste le previsioni di “Alliance Champagne”

Champagne, queste le previsioni di “Alliance Champagne”

Pioggia, gelo, grandine e temporali: i rischi climatici hanno avuto un impatto significativo sui vigneti della Champagne: riduzione della resa e proliferazione del «Mildiou » ovvero di un fungo, eppure si può ancora essere ottimisti sull’annata 2016 per la più nobile delle “bollicine”.
Queste le prime indicazioni sulla vendemmia in corso da parte di Champagne Jacquart, maison che fa parte del gruppo “Alliance Champagne”.
In primo luogo, le gelate che hanno colpito la settimana del 25 aprile, compresa la notte fra Martedì 26 e Mercoledì 27 aprile 2016, hanno pesantemente danneggiato le regioni della Champagne meridionale, la «Côte des Bars». Evento tanto più eccezionale pensando che alcuni settori di solito non gelano mai. In alcuni settori dell’ «Aube», il potenziale è così basso che alcuni hanno rinunciato a vendemmiare, un record questo negli ultimi 30 anni.
Il gelo ha anche colpito in modo più moderato nella Valle della Marna e nell’Aisne, dove ci si aspetta un rendimento che si avvicina ai 7 500 – 8 000 kg / ha. Una primavera davvero fredda e triste in Champagne. I coltivatori biologici, di qualunque settore, hanno sofferto di più rispetto alla media, quindi situazione ancora peggiore per loro che sono adesso colpiti dal «Mildiou».
In breve, una primavera difficile per lo sviluppo dei vigneti, ma anche per il morale …
La data media di fioritura per il 2016, di tutte le varietà, si è verificata il 25 giugno, con 10 giorni di ritardo rispetto alla media degli ultimi dieci anni.
La data di fioritura permette di stimare la data di vendemmia, cioè : fiore pieno + 96 giorni circa.
Quindi una raccolta completa attorno al 28-29 settembre, con un inizio verso il 15 settembre nelle regioni meridionali.
Le scarse condizioni meteo del primo semestre hanno contribuito allo sviluppo di un fungo, il «Mildiou». La sua padronanza richiede una buona prevenzione della contaminazione futura, mentre la pioggia quasi costante impedisce o ostacola i lavori manuali e i trattamenti.
Questi sono stati, di conseguenza, i consigli dei servizi tecnici Alliance Champagne ai vignaioli suoi membri:
“In condizioni normali, il rinnovo di protezione si basa sulla persistenza dei prodotti da aggiustare con la crescita della vite e con l’andamento della pioggia. Quest’anno, in vista delle piogge e della conseguente pressione sanitaria registrata, il rinnovo sarà da riattivare il più presto possibile.
Questi trattamenti rimangono solo preventivi. Vi ricordiamo che il trattamento deve essere eseguito in buone condizioni: velocità del vento inferiore a 3 della scala Beaufort (19km / h), nessun calore e umidità eccessivi “. Il mese di luglio è stato relativamente asciutto ma la pressione del «Mildiou» non è diminuita. La rugiada della mattina, l’elevata umidità e i temporali frequenti hanno mantenuto un ambiente favorevole per la proliferazione del fungo.
Siamo attualmente all’invaiatura: le uve cambiano colore e iniziano la loro maturazione.
Le uve di Pinot Noir e Pinot Meunier svoltano dal verde al viola e poi al nero. Lo Chardonnay nel frattempo diventerà giallo e finirà quasi trasparente. Le uve accumulano gli zuccheri e gli aromi, fino a perdere la loro acidità.
L’ inizio dell’«invaiatura» determina la probabile data della raccolta, che è di solito entro 40 – 45 giorni (+ o – rischi climatici delle settimane che seguono).
Campioni giornalieri nei primi giorni di settembre permetteranno di monitorare questa maturazione e prevedere più precisamente la data di raccolta ideale, per crû, paese e posizione dei vigneti.
Fino a oggi, la vendemmia è stimata nella Côte des Bar al 15-20 settembre, nella Valle della Marna e nell’Aisne al 20 settembre, al 24 settembre nella Côte des Blancs, e nel Nord della Montagne de Reims al 29 settembre.
Pertanto una raccolta meno abbondante del 2015, ma un potenziale di rendimento commerciabile per il 2016 grazie ai vini di riserva sbloccati, in leggero aumento rispetto al 2015. Il volume fissato dal CIVC il 20 luglio 2016 è di 10.800 kg / ettaro, di cui 9.700 kg / ettaro per la raccolta, e 1.100 chilogrammi / ettaro saranno estratti dalle riserve al primo febbraio 2017.
Il tempo delle prossime settimane rimane decisivo: se la quantità è adesso determinata, la qualità finale dipende dal meteo delle prossime settimane. Il tempo è molto soleggiato in Champagne da tre settimane: poca pioggia, tempo asciutto, molto caldo, con temperature superiori a 35 gradi in questa ultima settimana ; ma piuttosto ventoso, anche se non molto fresco di notte.

Export italiano negli USA: il traino viene dalle “bollicine”

Export italiano negli USA: il traino viene dalle “bollicine”

Il vino e le bollicine italiane migliorano le proprie posizioni, nel primo semestre dell’anno in corso, nonostante la contrazione del mercato USA, secondo quanto reso oggi noto dall’Italian Wine & Food Institute.
L’Italia continua infatti a far registrare un lieve aumento in quantità (+0,6%) e un più sostanziale aumento in valore (+3,9%) che, secondo il presidente dell’IWFI Lucio Caputo, è particolarmente significativo specie se paragonato alla riduzione in quantità delle importazioni vinicole americane (-2,6%) e a quelle dell’Australia (-11,2%) e dell’Argentina (-36,9%) che seguono l’Italia fra i principali fornitori del mercato USA.
In controtendenza Cile e Francia che, nel primo semestre del 2016 rispetto al primo semestre del 2015, hanno fatto registrare un aumento in quantità rispettivamente dell’8,7% e del 12,5%.
Secondo la nota diramata oggi dell’IWFI, l’Italia è passata da 1.275.900 ettolitri del primo semestre del 2015, per un valore di $ 641.048.000, a 1.283.020 ettolitri, per un valore di $ 666.091.000, del primo semestre dell’anno in corso.
La quota di mercato dei vini importati dall’Italia è risultata pari al 28,8% in quantità e al 33,5% in valore con un aumento, in entrambi i casi, di un punto percentuale.
Estremamente positivo, sempre secondo la nota dell’Italian Wine & Food Institute, l’andamento espansionistico delle esportazioni italiane di spumanti che, nel primo semestre dell’anno, hanno how to view private instagram profiles without following no survey fatto registrare un aumento del 19,2% in quantità best instagram web viewer e del 28,3% in valore, rispetto al corrispondente periodo dello scorso anno, raggiungendo una quota di mercato del 59% in quantità del 36,4% in valore.
Complessivamente, le esportazioni di spumanti italiani verso il mercato statunitense sono passate da 236.560 ettolitri, per un valore di $116.840.000, del primo semestre del 2015, a 282.070 ettolitri, per un valore di $149.981.000, del primo semestre dell’anno in corso.

Nasce il Cava “Super-premium”

Nasce il Cava “Super-premium”

Il Comitato di regolamentazione Cava ha presentato al Palau de la Música di Barcellona il “Cava de Paraje Calificado”, una nuova categoria super-premium del metodo classico catalano che verrà realizzato soltanto con uve provenienti da un luogo particolarmente noto come eccezionale per le sue condizioni climatiche e geologiche. Il presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet, ha spiegato i requisiti: età minima delle viti 10 anni, una raccolta massima di 8.000 chili per ettaro e obbligo di vendemmia manuale. Altri requisiti indispensabili sono la vinificazione nella proprietà, una resa di massima in estrazione per ettaro di 48 ettolitri, un punteggio del vino base, un invecchiamento minimo di fermentazione in bottiglia per 36 mesi e la piena tracciabilità dalla vigna alla commercializzazione.
Secondo Bonet «Il “Cava de Paraje Calificado” è nato per portare il Cava catalano al vertice della piramide qualitativa del vino e per rendere giustizia alla qualità” di questo spumante, da sviluppare nella versione Brut». Nel suo discorso, Bonet ha ricordato che “Cava de Paraje Calificado” «E’ una categoria inclusa nella denominazione d’origine Cava e che sono poche le DO spagnole che possono vantare così tanti successi come quella catalana sebbene ancora giovane: siamo la seconda DO per dimensioni in Spagna e la prima come valore esportato».
Bonet ha sostenuto che il Cava «è stato ed è la chiave per la sostenibilità globale, per il progresso e per il futuro”, ma che ha ancora “una lunga strada da percorrere,” e che “dobbiamo migliorare l’immagine della cava, il suo posizionamento, la distribuzione tradizionale e il marketing».

Produttori inglesi: continua la crescita, debuttano altre 37 Cantine

Produttori inglesi: continua la crescita, debuttano altre 37 Cantine

Secondo una ricerca condotta dalla società UHY Hacker Young sono ben 37 i nuovi produttori di spumante registrati in Inghilterra l’anno scorso. In coincidenza con un interesse cescente verso i prodotti locali, negli ultimi cinque anni sono emersi 170 produttori di vino inglese sulla scena.
Circa i due terzi della produzione del vino d’Inghilterra è sparkling, e le previsioni parlano di una crescita dell’export inglese dai £ 3.2m nel 2015 a più di £ 30 milioni entro il 2020.
«I clienti ora stanno optando per vini inglesi rispetto ai prodotti francesi o italiani, cosa che venti anni fa sarebbe stata vista come uno scherzo» ha commenta James Simmonds, partner di UHY Hacker-Young al quotidiano Evening Standard.
«Il vino spumante inglese è ormai saldamente affermato come quelli con Denominazione d’origine protetta come Prosecco o Champagne. Inoltre, molti vigneti inglesi stanno diversificando per offrire degustazioni e visite; hanno ristoranti, camere per ospiti durante la notte e si prestano ad essere location per matrimoni e altri eventi».
La crescita dei produttori di vino nel Regno Unito è uno dei temi della English Wine Week (in programma sino al 5 giugno prossimo) con i rivenditori, ristoranti, pub, alberghi e proprietari di vigneti in tutto il paese che offrono una serie di eventi, degustazioni e attività volte a promuovere il vino inglese. La partecipazione quest’anno all’evento è in crescita del 25% rispetto allo scorso anno.
«I vini inglesi sono al centro dell’interesse dei consumatori benestanti che sono felice di pagare prezzi pari allo Champagne per i vini spumanti di alta qualità».
«Per incrementare la conoscenza e la diffusione, il modo migliore è quello di offrire spumanti inglesi e gallesi al bicchiere, che è esattamente quello che faremo questa settimana» ha detto Roger Jones, proprietario di The Harrow at Little Bedwyn.

How does this MSP Hack by Star tool works?

WHAT IT IS MOVIESTARPLANET HACK?

The hack was designed to aid in receiving all advantages of this game such as the msp vip using all the diamonds or starcoins. The very best part is that there are a number of hacks that do not require any requirement and they’re able to work on the browser. The msp cheats are available online and they are not hard to use even for your children. Currently it’s the ideal time to acquire the hack for a person who wants to get the diamonds and starcoins of charge and to find access into this game’s VIP membership. In case you are looking at the internet to acquire the membership, you have to realize that it may cost you much and another choice is using the msp hack since it’s tough to play with this game without using the money. The users who attempt this hack for only after, they never stop to utilize it and they do not repent having used it. It is simple to find access. The very first thing is to spot the site where you will find the beginning now button so that you may get access to the hack where you are able to share and it will lead you. Whenever you have shared, then you will be able to keep on using. When you get to the page of this hack, then you will be asked to moviestarplanet hack vip give the info on your own account that you wish to have and how much time you wish some VIP account. When you’ve filled everything, you may proceed with the choice that is available since the site will be self explanatory. It is not likely to be hard to have most of the things you desire. You will need to wait and you will begin to see exactly what you would like on your account after the hack has validated the information you’ve supplied. BENEFITS OF USING MOVIESTARPLANET HACK

There are lots of benefits that you will enjoy using the hack and the most essential is that you will be able to save money that you would have spend on buying the items you need for playing the game. You can create as many without having to worry as starcoins you desire or diamond. If you do well in the game, your friends and individuals in the chatroom will begin to notice your profile. You will also get more membership advantages when you have the hack. Some are gathering fame, the ability of gaining autographs and making friends. You might get access into the packages that have starcoins and diamonds using the access into the VIP store item. When using the msp vip hack, then you have to be aware of the form of this VIP you want since every VIP comes with its own benefits. You will find those that provide you with the ability of the leveling up faster and there are those that give exclusive access to the room and different regions of the match to you. You should twist the VIP wheel to provide autographs when compared with your non members and to acquire the chance of winning starcoins. You can be able to buy the pets to add more buddies and to bring the people into the friends’ lists.

Can I get free robux

ROBLOX HACK – UNLIMITED ROBUX

Ladies and gents around the webpage, where in a moment you will get to learn how to get quantity of robux and construct your digital universe in manner that is appealing. Folks come here, at robloxhack-robux. Online, because they understand what to expect from roblox hack and they also understand how to ease their own gameplay. You see, the purpose of this program is to give you exactly the identical quantity of robux, which can be premium currency in the game, which the folks buy through system. Robux generator provides you that chance, so make sure find out what things to do so as to receive robux in your account and you read the subsequent description!

Why is our tool so special? Well, what that is feature in case of the work is of course its authenticity. In the beginning the programmers of this page had one goal — to provide you software with all alternatives which are so needed in Roblox. We mean here offers which increases the quantity of your currency robux generator in addition to ease. Why do we create roblox hack? It is a result of the Internet that’s full of people, who are searching for a working way to find complimentary robux. But they don’t understand what things to do so as to receive them. Well, if you want robux hack to be working, you need to follow a few rules. To start with, while looking for legitimate page with robux generator online, you want to take into consideration certificates the webpage you’re browsing have. If you can not find any is a likelihood that you’re not going to find the things you need out from here. Terms opinions. People have a tendency to comment variety of providers and provide a clue whether their providers are filled with fake content or truthful to you. About Robux GeneratorThe best thing concerning robloxhack-robux is that we fulfil all of the above rules. We ensure that creation which you’re just about to get from this site meets of the standards. Because of that you’re 100 percent certain to receive any amount of free robux you would like and this is something we could assure you. Is it possible? Well, thanks to our professionalism it is likely to write each line of the code to robux hack and give you software that will fulfil all of your dreams and fantasies. Because of us you are eligible to obtain whatever you need in a couple of seconds. Our providers are all secured thanks to proxy restriction in addition to anti-ban scripts. That is to say, you simply don’t need to fret about anything related to efficacy or security problems. In the event that you still don’t believe us, you can always check with our roblox hack. There is nothing we would conceal from you, therefore scan us and be sure we are providers that are legitimate!

Anyway, let’s talk a bit about robux generator and also the reason it’s so critical to make a lot of extra premium currency on your account. You see, in the entire world of Roblox, your task is to produce a digital place, where others will spend their free time while fun. The thing which makes this production so exceptional is the access to the motor of the game. Thanks to this, you can become the programmer and make whatever you need from the scratch. The restriction in this sport is your imagination, so thanks to you want. Roblox hack was shown to be software. Why? You see in Roblox you had two monies. In the past you had tickets, which were employed to entering worlds of the others, and also Robux. Now, Robux, which is a must for the entire gameplay can be used just by us. Because of that you are able to expand your digital location, get items build new locations, and make everything more polished. Thanks to all of of the things we just mentioned, then you may make exceptional unusual, and what is even more significant your world!